アライドコーヒーロースターズ株式会社の製造方法［グリーン焙煎、及びこの製造方法を使用したブランドである「巡珈-JUNCA-」］が、このたび2026年度グッドデザイン賞(主催：公益財団法人日本デザイン振興会)を受賞しました。

グリーン焙煎は、レストランから寄せられた「毎日大量に出る抽出後のコーヒーを捨てずに活用できないか」という相談をきっかけに生まれました。生産者、加工者、提供者が大切につくり上げたコーヒーを最後まで無駄にしたくないという想いのもと、抽出後のコーヒー残渣を燃料として再利用し、次のコーヒーを焙煎する仕組みを開発。廃棄物の削減と化石燃料の使用量削減を同時に実現し、「コーヒーでコーヒーを焙煎する」というわかりやすい循環型の取り組みであることが評価されました。

https://www.g-mark.org/gallery/winners/38011?companies=78340c99-2430-46f7-8e9e-9073582d4811&years=2026

当社では、今回の受賞を契機に、グリーン焙煎のさらなる普及・展開に取り組んでまいります。